Bolo de cenoura de micro-ondas

INGREDIENTES
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar (coloque um pouco menos de uma xícara para não ficar muito doce)
• 3 cenouras médias descascadas e picadas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
 
MODO DE PREPARO
1. Bata os ovos, as cenouras picadas e o óleo no liquidificador
2. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a pitada de sal
3. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes da tigela e misture até obter uma massa lisa e homogênea (se preferir, utilize uma batedeira)
4. Unte com manteiga uma forma própria para micro-ondas e despeje a mistura do bolo
5. Leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta, parando de 2 em 2 minutos para a mistura não derramar
6. Desenforme ainda quente

Bolo cremoso de batata doce
INGREDIENTES
• 1 kg de batata doce
• 100 g de margarina
• 3 ovos
• 100 g de coco ralado seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO
1. Pré-aqueça o forno à 180ºC
2. Cozinhe a batata doce, escorra, retire a pele e passe pelo espremedor
3. Adicione a margarina, os ovos, coco ralado, açúcar, leite condensado
4. Acrescente o fermento e torne a misturar
5. Passe a massa para uma forma retangular, untada
6. Leve ao forno já quente para assar por cerca de 50 minutos
7. Tire do forno e deixe esfriar
8. Para servir, espalhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo e corte em quadrados

Bolo de Iogurte
INGREDIENTES
• 1 pote de iogurte natural
• 1/2 copo de óleo
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher de fermento
MODO DE PREPARO
1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, primeiro os líquidos e ovos por 4 minutos
2. Acrescentar os outros ingredientes, menos o fermento, bater por 2 ou 3 minutos
3. Colocar fermento e bater por 30 segundos
4. Despejar numa forma untada
5. Assar em temperatura média em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

mousse de maracujá fácil

ingredientes

2 caixas de gelatina de maracujá

2 xícaras de água quente

1/2 xícara de suco de maracujá

2 xícaras de leite de vaca

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

modo de preparo

1. prepare a gelatina com a água quente

2. depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa travessa para gelar

pudim de leite condensado

ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de leite liquido (use a lata de leite condensado como medida)

4 ovos

calda:

1 xícara de chá de açúcar

1/3 xícara de água

modo de preparo

1. derreta o açúcar numa frigideira, adicione a água formando uma calda

2. unte a forma com a calda

3. bata os ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelizada

4. leve para assar em banho maria, por aproximadamente 40minutos

5. desenforme e sirva.

Mungunzá salgado à moda cearense

INGREDIENTES
• 500 g milho de munguzá
• 500 g de feijão mulatinho
• 1 linguiça calabresa
• 1 paio
• 500 g de costelinhas
• 500 g de charque dessalgada
• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho
• sal e pimenta a gosto
• coentro a gosto
• 2 tabletes caldo de carne de sua preferência
• 300 g de toucinho defumado (frito)

MODO DE PREPARO
1. De um dia para outro deixe de molho as carnes salgadas (mergulhadas em água com sal novo)
2. De um dia para outro deixe de molho o milho de munguzá e no dia seguinte
3. Numa panela coloque para cozinhar o milho até que fique macio
4. Em outra panela coloque para cozinhar o feijão , junto com as carnes já dessalgadas, junto com a linguiça e o paio
5. Deixe reservado o toucinho já frito
6. Quando o milho e feijão estiverem cozidos, junte tudo numa panela maior, acrescente o toucinho, verifique o sal, acrescente a pimenta a seu paladar
7. Por último acrescente um refogado com alho e a cebola e dois tabletes de caldo de sua preferência e o coentro
8. Bom apetite!

Bolo de laranja
Ingredientes
• 4 unidade(s) de ovo
• 8 colher(es) (sopa) de suco de laranja
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho
• 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
• 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
Como fazer
1. Bata bem as gemas com o suco de laranja.
2. Junte o açúcar e continue batendo até obter um creme esbranquiçado.
3. Retire da batedeira e acrescente delicadamente o amido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula.
4. Depois, misture o fermento e, por ultimo, incorpore as claras em neve
5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, em fôrma de buraco central, untada e enfarinhada, por 25 minutos.

Bolo de chocolate simples
Ingredientes
• Massa
• 1 xícara(s) (chá) de leite
• 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
• 2 unidade(s) de ovo
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• Cobertura
• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 3 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
• 3 colher(es) (sopa) de açúcar
• 5 colher(es) (sopa) de leite
Como fazer
Massa
1. Coloque os líquidos no liqüidificador e bata até misturar bem.
2. Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último.
3. Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada.
Cobertura
1. Para a cobertura, misture numa panela a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite.
2. Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
3. Cubra o bolo ainda quente, furadinho com garfo.